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超软红糖芝麻饼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:老面的制作:取100克面粉,加约40克左右的温水,用筷子搅匀成面疙瘩,再用手揉成团,可盖上盖,放置在温暖处,大概一夜即会发酵为约两倍大,这就...

红糖芝麻饼的制作

1.将面团擀成约1厘米的大片;

2.在面片上刷油;

3.在刷好油的面片上撒适量生面粉;

4.将面片卷起,用刀切成三角形的面块;

5.取一块面块将开口处捏合成一个圆饼;

6.将圆饼用手稍摊平拉薄;

7.放入适量红糖芝麻馅,包起,擀成约1厘米厚的饼;

8.依次全部做完;

9.锅中放适量油,烧至5成热,放入做好的饼胚,中火,一面煎至金黄再翻煎另一面,饼两面都着色均匀,并鼓起即熟,盛出即可。热时吃最美味。

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