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鲜肉包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料面粉300克、水150克、酵母3克。(如果喜欢甜的可以加15克白糖)馅料猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许,老抽5克...

鲜肉包

原料

面粉300克水150克酵母3克。

馅料

猪肉150克葱姜水120克盐5克白糖5克胡椒粉少许,老抽5克。

份量

12个

做法

1将肉馅放入容器中

2葱姜水分几次加入肉馅中

3再倒入其他调料和5克葱末

4搅拌均匀

鲜肉包

5面粉,水酵母揉成面团发酵至两倍大

6然后分成12份

7将小剂子按平

8包入猪肉馅

鲜肉包

9将猪肉馅包好

10放在涂过油的蒸笼上30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖。

鲜肉包

小贴士

1包子的面团可以和得软一点。蒸的时候会比较松软。

2猪肉加水后,放冰箱冷藏,包起来就会好包了。

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