设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 米面主食 > 南瓜松糕

南瓜松糕

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:一、材料:自制粘米粉200克、自制糯米粉180克、糖粉25克(白糖也可,根据自己喜欢的甜度增减,还有南瓜本身的甜度)、去皮生南瓜肉200克(我...

南瓜松糕

一材料

自制粘米粉200克自制糯米粉180克糖粉25克去皮生南瓜肉200克椰浆20毫升模具

各种粉跟南瓜比例自己可以根据这个比例调节

南瓜松糕

二准备

1南瓜去皮,切块

2入锅隔水蒸熟

3蒸熟的南瓜

4糯米粉,粘米粉,糖粉混合均匀

南瓜松糕

三做法

1南瓜泥凉下,然后跟椰浆倒入混合好的粉里,用筷子搅拌,搅拌出来的粉团是比较干的,不比我们平时做包子啥的哈,液体的东东可以慢慢倒入,边用手试试粉团的湿度,将大粉团搓开,这个需要点耐心哈,搓成细粉,粉的湿度就是抓一把粉捏起来然后放开,粉团会自己散开的程度

23搓的时候如果不是很有耐心的话,可以用过筛的,不过我现在基本上都是直接用手搓的差不多就好,这个主要看你对面粉湿度的掌控哈,我个人喜欢粗一点的口感,所以不建议过的太细,最好用那种网粗点的筛,过一遍差不多了就

4处理好的粉

5倒入模具,没有模具的话,用盘也行,或者直接蒸笼底下垫上油纸纱布,倒入蒸也行

6倒粉的时候注意就是自然倒入,不要按压哈!装满就好,最后用筷子抹平~~~

南瓜松糕

7放入蒸锅,隔水蒸

89大火蒸30分钟左右,这个看你做的大小哈~~一定要蒸透

10蒸好的松糕

11脱模就好,可以撒点糖粉

其中一般中间不揭开锅盖没啥关系哈,如果担心水蒸汽的话,可以盖上一层保鲜膜。

南瓜松糕

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 三丝拌银针粉

    三丝拌银针粉

    材料:黄瓜1根、胡萝卜1根、银芽(绿豆芽1盘、香菜1-2根、榨菜1小抓、蒜茸1茶匙、炒香芝麻少许调料:盐适量...[全文]

  • 鸡蛋翡翠饼的做法

    鸡蛋翡翠饼的做法

    主料:面粉   辅料:鸡蛋、青椒、小葱、香肠、西红柿   调料:盐   烹制方法:   1、 面粉中加入水和成...[全文]

  • 玫瑰饼

    玫瑰饼

    原料:面粉100克、玫瑰花泡的茶冷却40克(没有用水也可以)、软化的黄油40克(或者猪油)白糖10克油酥:面粉70克、...[全文]

热门点击

美食图片