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鸡蛋灌饼做法(懒人版)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:一、材料:面粉、鸡蛋、萝卜干、葱、盐、黑胡椒、酱(我用的烤肉酱,自己看着办哈,自己喜欢就好)二、准备1、面粉加适量清水挑成面糊糊(要...

三做法

1锅抹上一层薄薄的油

2一勺子面糊糊

3用勺子底部将其摊开,薄一点

4开火,面糊糊成型转小火

5面糊糊刚开始成型马上在表面刷一层薄油,注意周围一圈不要刷

6再舀一勺子面糊糊,从中间放下去

鸡蛋灌饼做法

78用勺子底部,抹匀抹开

注意,一定要覆盖下面那个面饼,周围都用面糊糊封上口,这样不会漏了就

9 大火继续加热上面一层面糊糊成型

10翻面

11翻面用小火继续加热

12直到两层面糊糊分离,鼓起来

鸡蛋灌饼做法

13撕开一个小口子

14倒入鸡蛋液,我用的量杯有小口子比较方便

15灌入鸡蛋液

16大火继续加热两面轮着来,直到蛋液熟透

17涂抹酱

18放葱花萝卜干

鸡蛋灌饼做法

小贴士

1面糊糊要稠些,水相对来说要比做其他煎饼面糊糊少点,这样饼皮才会q~~

可以水少少的加,看看状况,再继续,不要一下子倒水

2覆盖第二层面糊糊的时候一定要完全覆盖,用面糊糊封住

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