提示
1,低筋面粉制作的馒头比较松软.
2,这里没有一次发酵,如果你一次发酵要发至两倍大.再开始第二步向后的工作.
3,泡打粉可以不放.
4,酵母多些没关系
5,油加入会更有光泽.
6,用水代替牛奶,会更白.
7,拍摄的光线不一样,颜色会有反差.
8,也可以少加些白糖和盐,使花卷更有味道,因为我有火腿,所以这些都省略了.
火腿卷
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：低筋面粉250克，水120克，酵母2.5克,无铝泡打粉1.5克,油10克,火腿7根做法：1,除火腿外,所有材料搅拌成团2,分成面团25克左右的小剂...
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