主 料玉米面500克,美玫面可以用其他品牌的低筋面粉代替200克,奶粉200克,兰花10克,巧克力针3克,海带丝50克
辅 料白糖50克,笨鸡蛋120克,泡打粉10克
做法:
2白糖用100克60℃的温水化开待用;
3玉米面美玫面奶粉泡打粉掺均,加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团;
4把面团下重约80克的小剂,做成窝窝状,上笼大火蒸8分钟,取出装入垫有海带丝的盘中,用巧克力针兰花点缀即成;
主 料玉米面500克,美玫面可以用其他品牌的低筋面粉代替200克,奶粉200克,兰花10克,巧克力针3克,海带丝50克
辅 料白糖50克,笨鸡蛋120克,泡打粉10克
做法:
2白糖用100克60℃的温水化开待用;
3玉米面美玫面奶粉泡打粉掺均,加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团;
4把面团下重约80克的小剂,做成窝窝状,上笼大火蒸8分钟,取出装入垫有海带丝的盘中,用巧克力针兰花点缀即成;