原料面粉酵母猪肉,豆角,葱,姜
调料五香粉,盐鸡精生抽花椒油
做法
1和面用得发面,所以先用温水把酵母化开,搁置10分钟,然用用来和面。一点一点得倒入面粉里,把所有的面粉都成雪花片状,然后再一起揉成光滑得面团,放温暖处。发酵充分。
2调馅:
1猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用;
2将豆角洗净去筋后切碎,葱姜都切碎备用;
3包包子:将发好得面揉光滑了,再搁置半个小时后,分成剂子,然后擀成皮,放入适量得馅,包成包子。
在平底锅里放入少量得油,然后放入包子,待包子地下起了焦花后,加入包子一半得水,盖上盖子,至水干,洒上芝麻即可。