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香甜南瓜煲仔饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料南瓜一斤菜心若干根猪肉一小块米约一小碗蒜盐鸡精油做法1.南瓜洗净切块、猪肉切成薄片,蒜切碎备用。 2.菜心在滚水中过一下、...

香甜南瓜煲仔饭

用料南瓜一斤菜心若干根猪肉一小块米约一小碗鸡精

做法1.南瓜洗净切块猪肉切成薄片,蒜切碎备用。

2.菜心在滚水中过一下沥干,大米淘好放入煲内待用。

3.锅中倒入适量的油,待油烧热,入蒜爆香后放肉片翻炒,肉片炒至无水分时倒进南瓜加两茶匙盐少许鸡精

4.待南瓜表面微熟时,将锅中菜连同汁一起倒入煲内,放入适量水略搅拌,让咸度均匀,此时开大火煲。

5.煲内滚开后要调为中小火,慢慢煲约10分钟。

6.等锅边的米饭已有锅巴,将南瓜拨到中间,把备好的菜心铺在锅边,再煲1-2分钟就ok了。 注意煲出来的饭就是因为有锅巴才好吃,所以要特别注意火候,要是一直大火的话锅巴就会糊掉哦!

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