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年夜饭:吉祥如意卷(吉祥如意长长久)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:做法:1、火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜(或青笋)、切丝,豆芽洗净,如果有喜欢吃韭菜也应该加一点,取长长久久之意,由于我不喜欢,就没加;2、放入...

年夜饭:吉祥如意卷

做法:1火腿香菇胡萝卜黄瓜切丝,豆芽洗净,如果有喜欢吃韭菜也应该加一点,取长长久久之意,由于我不喜欢,就没加;2放入锅中,加少许盐,一起炒熟;

年夜饭:吉祥如意卷

3一个鸡蛋打散,摊成一张蛋皮;4把炒好的蔬菜放到蛋皮的一边,卷起,一定要尽量卷紧!!5将卷好的蛋卷放到蛋液和面粉糊中滚匀;6锅中烧油至7分热,入锅炸,一定要小火!!! 炸到颜色金黄后捞出;

年夜饭:吉祥如意卷

7用厨房纸吸干表面的油切菱形块,装盘

年夜饭:吉祥如意卷

此菜完成后,炸的金黄金黄的,摆盘可以摆成花状,即漂亮,又有花开富贵之意。非常适宜节日气氛呢!!! 一通百通用同样的材料还做成银芽蛋丝汤,也可以用豆腐皮来卷各种蔬菜,有福气满满的意义。

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