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五彩海鲜烩饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:白米半斤,海鲜(虾3两、螃蟹1只、蛤蜊半斤、墨鱼肉2两),蔬菜(玉米粒、青豆、西红柿一个)、大蒜5粒。海鲜和蔬菜可任意选用,但海鲜一定...

五彩海鲜烩饭

原料白米半斤,海鲜,蔬菜大蒜5粒。海鲜和蔬菜可任意选用,但海鲜一定要鲜活。

工具平底不沾锅

做法1.白米浸泡2小时,墨鱼切成粒用沸水烫一下,蛤蜊和冷水一起煮到口微开时捞起。螃蟹切成小块,西红柿切成粒。

2.锅里放2勺的油,放入大蒜煸出香味后取走。倒入白米炒2分钟后,加入水煮开,加入盐玉米青豆,用中火象焖干饭一样煮。

3.在煮米饭过程中需要翻动2次米饭。煮到米饭半熟的时候,加入所有海鲜,再盖住焖到饭熟,加入西红柿就可以起锅了。

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