食材芹菜叶鸡蛋一只面粉一勺盐十三香少许 做法 1.将所有食材加少量水混合搅拌至芹菜叶互相能粘连起来,用筷子夹能夹起来。2.锅内抹上少许油。小火,用筷子夹一块菜糊入锅。3.用铲将其按平,调整其形状,如大小不够可继续添些糊进去。4.待一面松动时可翻面煎另一面。整个过程需不时用铲按压饼身,使其中间的面浆挤出来,这样才能避免外焦内生的状况,同时也能使面身更紧实。
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