将面放入盆中,我用的是全麦面粉,也就是俗称的黑面,都说有营养,是真是假我也不知道。
加适当的水和好,面不能太硬,以用平放在手中感觉往下流为标准。和好后用干净湿布盖好醒半个小时。
将和好的面分成适当的份儿,将其中一块放在案板上擀成饼状,撒适当的盐,抹上油撒上葱花。
将饼卷起后封口,拧成麻花状。
将面放入盆中,我用的是全麦面粉,也就是俗称的黑面,都说有营养,是真是假我也不知道。
加适当的水和好,面不能太硬,以用平放在手中感觉往下流为标准。和好后用干净湿布盖好醒半个小时。
将和好的面分成适当的份儿,将其中一块放在案板上擀成饼状,撒适当的盐,抹上油撒上葱花。
将饼卷起后封口,拧成麻花状。