冬天是吃煲仔饭的最佳时候。煲仔饭的种类繁多,滋味者比比皆是,常可吃到叫人吮指回味的出品。煲仔饭多与肉类配搭,像排骨腊味滑鸡等,均为冬季的热卖品种。而煲仔饭的饭焦也是一种佳品,吃法多样,有人爱用汤,有人也爱用茶将其煮成泡饭。今天聊一下以乳鸽烹制的煲仔饭,算是换一下口味,也尝尝除了红烧豉油皇煮或炒鸽片之外的乳鸽吃法。
冬天是吃煲仔饭的最佳时候。煲仔饭的种类繁多,滋味者比比皆是,常可吃到叫人吮指回味的出品。煲仔饭多与肉类配搭,像排骨腊味滑鸡等,均为冬季的热卖品种。而煲仔饭的饭焦也是一种佳品,吃法多样,有人爱用汤,有人也爱用茶将其煮成泡饭。今天聊一下以乳鸽烹制的煲仔饭,算是换一下口味,也尝尝除了红烧豉油皇煮或炒鸽片之外的乳鸽吃法。