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手抓饭的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:胡萝卜两根切1cm的小丁,洋葱半个切丁,排骨若干,大米洗干净后泡半个小时滤干水分备用.调料:孜然粉,酱油一勺,盐两勺.做法:  1.清水中放两...

手抓饭的做法

材料胡萝卜两根切1cm的小丁,洋葱半个切丁,排骨若干,大米洗干净后泡半个小时滤干水分备用.

调料孜然粉,酱油一勺,盐两勺.

做法  1.清水中放两片姜,烧滚后放入洗净的排骨,炖煮十五分钟.  2.锅中放油,油不用太热时放少量洋葱爆香再放排骨轻炒,待排骨略炸成黄色时将胡萝卜和洋葱一起放入锅中炒半分钟,再放入开始炖排骨的汤(汤没过所有材料的2/3即可,加入盐,酱油.大火煮一分半钟.ok,关火.将排骨连同汤一起倒至电饭锅内,最后将泡好的大米均匀的铺在汤料上,放入电饭锅按下煮饭键即可.

  3.待煮饭键自动跳至保温时,继续带电焖十五分钟,时间到后打开盖子用饭勺将饭与下面的排骨料搅拌均匀,盖上盖子再焖五分钟.

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