主料:鸡蛋辅料:芹菜.土豆.红辣椒.洋葱.面粉调料:油.盐.鸡精.黑椒做法:1)土豆,芹菜洋葱,红辣椒洗净.分别切成细丝. 2)鸡蛋先把蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加入一勺面粉,少量盐和鸡精,搅拌均匀.再和蛋清混合搅拌. 3)锅烧热,放油,依次下入土豆丝,洋葱丝,辣椒丝,芹菜丝翻炒.片刻,加入黑椒,少量盐和鸡精. 4)把炒好的蔬菜丝盛出,晾一分钟.洗锅.把蔬菜丝和蛋液搅拌均匀. 5)锅烧热,放油.把蛋液倒进锅里,用中火摊成圆形,再煎另一面.金黄色即可.切成块,装盘.o啦~ ps:1)加面粉是为了让蛋烙吃起来不那么腻,比纯鸡蛋的口感要好.但是只要一小勺.2)各种蔬菜分量按个人喜好自己搭配.3)洗锅的那一步,如果是不粘锅或者是老手,就可以省略了.还可以直接把蛋液倒在蔬菜丝上面.要不是的话,还是老老实实洗吧.因为会粘上了导致翻不了面,而且全部都散了.这可是我试验了3次才做成今天这样的.
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材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、银芽(绿豆芽1盘、香菜1-2根、榨菜1小抓、蒜茸1茶匙、炒香芝麻少许调料：盐适量...[全文]
主料：面粉 辅料：鸡蛋、青椒、小葱、香肠、西红柿 调料：盐 烹制方法： 1、 面粉中加入水和成...[全文]
原料：面粉100克、玫瑰花泡的茶冷却40克（没有用水也可以）、软化的黄油40克（或者猪油）白糖10克油酥：面粉70克、...[全文]
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