主料白萝卜
辅料碧螺春小葱火腿面粉
调料盐白糖料酒香油
烹制方法
1将白萝卜切成丝,火腿小葱切末,一起放入器皿中,加入盐白糖料酒香油搅拌均匀;
2面粉用刚泡开的碧螺春茶水和成烫面,饧发片刻后制成剂子,包入馅做成饼状,坐平底锅,倒少许油,放入萝卜饼,煎至两面金黄后,延锅边加少许水,盖上盖焖煮2分钟即可。
特点酥香软嫩,清淡适口。
主料白萝卜
辅料碧螺春小葱火腿面粉
调料盐白糖料酒香油
烹制方法
1将白萝卜切成丝,火腿小葱切末,一起放入器皿中,加入盐白糖料酒香油搅拌均匀;
2面粉用刚泡开的碧螺春茶水和成烫面,饧发片刻后制成剂子,包入馅做成饼状,坐平底锅,倒少许油,放入萝卜饼,煎至两面金黄后,延锅边加少许水,盖上盖焖煮2分钟即可。
特点酥香软嫩,清淡适口。