原料低粉70克鸡蛋3只糖40克色拉油50克牛奶60克柠檬汁5克杏仁适量
做法
1全蛋加糖打发至2倍高,加牛奶和柠檬汁搅拌成浓稠状
2取少许全蛋液与色拉油完全混合,看不出油星
3混合好的油蛋液倒回全蛋液里,轻轻搅拌
4筛入低粉,切拌均匀
5倒入模具,八分满,撒杏仁
6160度20分钟
原料低粉70克鸡蛋3只糖40克色拉油50克牛奶60克柠檬汁5克杏仁适量
做法
1全蛋加糖打发至2倍高,加牛奶和柠檬汁搅拌成浓稠状
2取少许全蛋液与色拉油完全混合,看不出油星
3混合好的油蛋液倒回全蛋液里,轻轻搅拌
4筛入低粉,切拌均匀
5倒入模具,八分满,撒杏仁
6160度20分钟