2.不重视主食。
曾经,米饭面条馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食,可生活好了,这些食物却离我们越来越远,很多人为了减肥甚至拿水果充当主食。美国营养学家研究显 示,主食吃得少,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚肾气不足。广西营养学会副 理事长马力平告诉记者,以水果当主食,极易造成营养不良和营养不均。
马力平建议,应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天约需2000千卡热量,其中源于主食的应不少于1000千卡,三餐分配 比例最好是4:3:3或4:4:2,如早上吃两个包子一碗粥,中午吃碗面条,晚上吃一小碗米饭加块红薯,就较合理。