3. 肉类没了“年代感”
与果蔬和牛奶类似，肉类似乎也不如以前香了，还不如以前有嚼劲。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民向《生命时报》记者表示，以猪肉为例，2个因素影响了现在肉类的口感。
一方面是品种的原因。土猪的生长缓慢，但肉的脂肪含量高，香味更好，但现在一般养殖的都是瘦肉型猪，成熟快脂肪少，因此口感变差。
权威解读：食物没有以前吃着香
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:“黄瓜没有黄瓜味了，西红柿没有西红柿味了，排骨不如以前香了，鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”身边很多人都曾有过这样的感慨。如...
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