少碰含过氧化脂的食物
过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼烤鸭等。
少碰含铝食物
铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
让你变成笨蛋的“毒”食物
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:少碰含过氧化脂的食物 过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光...
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