酱油最好别生吃,烹调的用来炒菜,佐餐的才能凉拌。实验表明,痢疾杆菌可在酱油中生存2天,副伤寒杆菌沙门氏菌致病性大肠杆菌能生存23天,伤寒杆菌可生存29天,人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油,可能出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状,严重者还会脱水休克,甚至危及生命。
酱油最好别生吃,烹调的用来炒菜,佐餐的才能凉拌。实验表明,痢疾杆菌可在酱油中生存2天,副伤寒杆菌沙门氏菌致病性大肠杆菌能生存23天,伤寒杆菌可生存29天,人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油,可能出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状,严重者还会脱水休克,甚至危及生命。
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