
不可靠水果补充维生素
大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。
比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这是绝对不可能完成的任务。
富含维生素C的水果有鲜枣猕猴桃山楂柚子草莓柑橘等,而平时常吃的苹果梨桃杏香蕉葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果,柑橘黄杏菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。

不可靠水果补充维生素
大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。
比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这是绝对不可能完成的任务。
富含维生素C的水果有鲜枣猕猴桃山楂柚子草莓柑橘等,而平时常吃的苹果梨桃杏香蕉葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果,柑橘黄杏菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。
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