导读俗话说,鱼吃跳,营养专家加上一句“鱼吃小”,小鱼比大鱼更有营养。火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼盐渍的咸鱼,它焙得半干半湿外黄内鲜,这就兼备了活鱼的鲜干鱼的爽咸鱼的味。
【豆豉辣椒火焙鱼】
食材红辣椒火焙鱼大蒜仔生姜老干妈豆豉酱;
导读俗话说,鱼吃跳,营养专家加上一句“鱼吃小”,小鱼比大鱼更有营养。火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼盐渍的咸鱼,它焙得半干半湿外黄内鲜,这就兼备了活鱼的鲜干鱼的爽咸鱼的味。
【豆豉辣椒火焙鱼】
食材红辣椒火焙鱼大蒜仔生姜老干妈豆豉酱;