【原料】
大光鸭，猪肉，猪皮，酱油，精盐，黄油，白糖，茴香，八角，葱姜。
【制作过程】
1把光鸭猪肉猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水和酱油盐酒糖茴香八角葱姜用温火炖烂。
2将汤泌出，盛在大碗内，再把鸭取出，拆去骨，也放入大碗内，其他都不要，用快冻方法冻好后，倒出切成大块即好。
冻鸭的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原料】 大光鸭（1只），猪肉（500克），猪皮（200克），酱油（60克），精盐（12.5克），黄油（75克），白糖（40克），茴香（少许），八角（少许），葱姜（少许）。【制作过程】 1、把光鸭、...
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