原料草鱼3斤左右生姜一块
调料红糟150克左右鱼露2勺料酒少许盐白糖4大勺鸡粉少许五香粉少许
做法
1姜切末草鱼切成大块，然后再剐上2刀
2热锅热油放入沥干水分的草鱼块，煎熟即可
3锅内少油爆香姜末和红糟，放入调料和适量的清水烧开，待汁煮到留3/4的时候，淋点香油即可盛出
4趁热浇在煎好的鱼块上，冷却后入冰箱冷藏一天即可
福建红糟鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：草鱼3斤左右、生姜一块（拇指大小吧）调料：红糟150克左右（可以根据自己口味增减）、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五...
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