菜系福建菜
【原料】 广东黄豆腐猪排白糖酱油清汤
【制作过程】
一将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则豆腐不会起孔。
二将猪排用开水川一下，以拔去血水。
三起净干锅，将豆腐放入，再将猪排放在豆腐上面，加清汤酱油糖用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。+
卤豆腐的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:菜系：福建菜 【原料】 广东黄豆腐（１０块）、猪排（３００克）、白糖（４０克）、酱油（７５克）、清汤（６００克） 【制作过程】 一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，...
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