豇 豆
营养点评
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为，豇豆性平，味甘咸，归脾经和胃经，具有理中益气补肾健胃养颜调身的功效，可治呕吐痢疾尿频等症。
《滇南本草》中载豇豆“治脾土虚弱，开胃健脾”。李时珍也曾称赞它有“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法
豇豆+ 木耳 豇豆具有解渴健脾补肾止泻益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压高脂血症糖尿病心血管病有防治的作用。
豇豆+ 玉米 玉米粥对于脾胃虚弱尿频遗精动脉硬化冠心病高血脂高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
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