冬天的气候往往是干燥的,寒冷的,常常天气变化也很频繁,此时就要多吃一些适合冬季的食物,更应该适合我们的胃,这样才不会因为寒冷而让胃不舒服。
1.多吃温性食物
冬季人体为了保持一定的热量,必须增加体内糖脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素,如碳 水化合 物脂肪蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥恶寒,应多吃些温阳暖胃的食物,如牛羊肉韭菜等。
2.三餐定时定量
冬天昼短夜长,很多人会改一日三餐为两餐,并提高两餐的餐量,这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每 日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%40%30%,早餐在630~830,午餐在1130~1330,晚餐在18∶00~20∶00。
3.多吃炖菜少吃凉拌
冬天天气冷,很多人都喜欢吃热乎乎的食物,但是人的食道壁由黏膜组成,非常脆弱,只可以承受住50~60℃的食物,如果超出这个范围,食道的黏 膜就会被烫伤。反之,如果进食过冷的食物,食物进入到胃部就会刺激到胃粘膜从而引发胃部。所以,建议大家冬季以温热的食物为主,可以多吃炖菜炒菜,少吃 凉拌菜,喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
4.细嚼慢咽
有人下班从寒冷的户外回到家,看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量快速进食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠 液相混合, 直接影响其消化吸收,还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合,促进消化吸收,食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左 右。建议每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分钟。
5.餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时,餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响消化。
6.饭后室内散步
冬季的饭后散步可改为室内,并且不要饭后立刻走,而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少,形体较胖或胃酸过多的人。高血压动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。