【中饭晚饭顿顿吃笋，终于吃出十二指肠球部溃疡】
医院消化内科叶彬主治医师说，最近每次门诊一上午看30个患者，问病史，有10多个和吃笋相关。“本身有胃病的人，比如浅表性胃炎胃糜烂等，吃了笋容易导致胃病复发。而患有消化性溃疡的人，吃笋很可能导致消化道出血穿孔。”
上周，52岁杨女士从蒋村到市中医院看毛病，说肚子胀痛好几天了，以前从来没这样过。做胃镜一看，已经是十二指肠球部溃疡。
“不可能，我肠胃好的，怎么会一下子溃疡了?”杨女士有些不相信。
叶彬问最近饮食情况。杨女士说，“种笋的亲戚们今年送了很多雷笋，有半麻袋多。除了早饭，家里中饭晚饭都吃笋。我经常在中午做个炖锅，里面放很多笋咸肉黑木耳，一餐吃不完，晚上再切点笋，洗点青菜菠菜放进去炖。不抓紧吃，笋很快老了，就不好吃了。”
这么连着吃了将近一星期，杨女士终于感到胃不舒服。
叶彬说，导致胃病的原因有很多，比如幽门螺杆菌感染，情绪睡眠不好等，粗纤维饮食是其中一个重要原因。“春笋营养丰富，但粗纤维含量高。粗纤维比较难消化，大量食用后会刺激肠胃，损害胃黏膜;严重的导致消化道血管受损伤，引发消化道出血。除了春笋，大量吃芹菜菜梗等也一样，粗纤维含量高，容易诱发消化道方面的疾病。”
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