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盘点不宜放微波炉的食物

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:如今,微波炉早已称为家家户户不可缺少的厨房用具,而对于上班族而言,午餐选择带饭,就一定会用到微波炉,但你知道哪些食物不宜放微波炉吗...

盘点不宜放微波炉的食物

  6.大蒜

  美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

  7.半熟的肉类

  因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

  最后提醒,大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类蛋类主食类用微波加热,营养损失较小。

  8.鸡蛋

  微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,只能让鸡蛋爆炸开来。

  9.油炸食品

  因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

  结语日常生活中,我们为了方便,经常使用微波炉,殊不知,很多食物不宜用微波炉,这些食物包括芦笋,母乳,西兰花等。

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