
调查把7000名55岁-90岁的参试者分成三组,分别让各组人员吃地中海食品,坚果类以及低脂肪食品。结果显示,吃坚果类那一 组参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低,死亡率下降了39%,尤其是吃核桃者的死亡率下降达45%之高。研究结果表明,一周吃3次以上坚果,因心脏病或罹癌死亡的风险分别降低了55%或40%。研究者认为,原因或在于坚果富含亚油酸和天然化学物质。

调查把7000名55岁-90岁的参试者分成三组,分别让各组人员吃地中海食品,坚果类以及低脂肪食品。结果显示,吃坚果类那一 组参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低,死亡率下降了39%,尤其是吃核桃者的死亡率下降达45%之高。研究结果表明,一周吃3次以上坚果,因心脏病或罹癌死亡的风险分别降低了55%或40%。研究者认为,原因或在于坚果富含亚油酸和天然化学物质。
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