5.绿叶菜中的亚硝酸盐 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
隔夜菜的安全问题
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:隔夜菜总归是不好的，每个人都众说纷纭，但是不同的食物在室温下所能存放的时间是不一样的，各不相同。...
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