5红枣莲子汤
材料莲子60克，红枣120克，糖200克
做法1红枣洗净。2汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。3放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
功效养心补脾，熬夜者补肾最宜。
6莲子红枣桂圆羹
材料莲子15克，红枣桂圆各20克，冰糖适量
做法将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。
功效补血养禾，健脾安神
7红莲椰汁炖雪蛤
材料发好的雪蛤200克水发莲子30克，红枣25克。调料白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。
做法1将雪蛤择洗干净。清水500克糖100克，放入容器中，加入雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗中，下莲子红枣待用。2炒锅上火，加水150克，下椰汁淡奶冰糖烧开后，盛入装碗的雪蛤中，蒸10分钟取出，即成。
功效洁白柔软，椰奶清香，为高级滋补佳肴。
8莲子炖乌鸡
材料莲子15克，白果10克，乌骨鸡1只
做法将乌骨鸡去毛及内脏，洗净;白果莲子研粗末放入鸡腹内，加生姜胡椒葱盐。加适量清水炖至烂熟即可食用，每日1次。
功效补肝脾止带蚀
结语莲子为我们的健康养生做出了巨大的贡献，有镇静，强心，抗衰老等多重作用。
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