哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水.牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹.蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
鸡蛋不宜与哪些食物同食
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。...
打印
推荐文章
网友评论
大家都在看
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人热门推荐
-
女人月经前后吃什么好？
在月经期间饮食是一大重点，那么在月经前后吃什么对身体比较好呢？月经期间什么不能吃？下面由小编来为你们讲...[全文]
-
肝脏最爱的美食
肝脏是人体的解毒器官，对我们来说特别重要。健康的肝脏可避免暖气，腹胀，便秘等一系列的麻烦。...[全文]
-
生姜10大功效堪比家庭医生
过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在...[全文]
热门点击
吃这些口齿
放下八样东
熬夜伤身吃
身体健康小
9大养肾方
16种食物可
水果滋润你
秋季滋润吃
多坐1小时
洗头“十二
冬季水果“
三招让你远
什么是眼皮
牙痛的家庭
干燥的秋天
日常急性肠
“夺命”饮
糖尿病的护
冬吃糯米类
巴西世界杯
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆