KFC使用变质过期肉：吃不死人-一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网

KFC使用变质过期肉：吃不死人

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:工人倒入临近保质期的麦当劳牛肉饼返工次品。电视截屏工人将过期原料倒入肯德基烟熏肉饼的绞肉区。经过重新加工，过期原料又变身金...

　　 □镜头3次品重新混入生产线

　　 5月16日，记者被安排到麦乐鸡生产线，担任煎炸成型后的次品挑拣员。一个小时，记者挑拣出的次品就装满了3个盒子，而这些次品竟然被工人直接推到了原料绞肉区。经过200摄氏度高温油炸后的次品将和0度左右的鸡肉原料混在一起重新利用。

　　经过一系列成型裹粉油炸工艺后，混合次品的麦乐鸡诞生了。而其二批麦乐鸡产品中的次品，又将被挑拣出来，再次混入原料，每一批次品都被周而复始反复添加，实现了生产原料最大化利用。对此，工人们告诉记者“你添加进去也看不出来，添加都是有比例的，不能加太多，太多了口感不一样。”至于添加多少，工人们表示“一般加5%”。

　　 □镜头4冷冻臭肉变身“小牛排”

　　 2014年6月11日，记者在上海福喜车间解冻区域注意到，这里堆放着上百箱冷冻小牛排，工人们正在利用机器对这些冷冻小牛排进行解冻，奇怪的是这批小牛排的外包装和其他原料都不一样，箱子上只是手写了产品名称生产日期重量，而没有保质期生产企业批号等关键性信息。就在生产的前一天，福喜生产部质量部仓库等部门的主管同时收到了一封邮件，“以下物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产”。现场的工人直接告诉记者，“这个是不正常的产品，是臭肉！”

　　记者注意到，在同一封邮件中，还附有一张表格，冷冻小牛排生产日期为2013年5月8日至12日，对应的过期时间为2013年11月3日至8日，保质期180天，如果按照邮件要求延长保质期至2014年6月15日，意味着这批产品已经超过保质期7个多月。

　　而这批过期冷冻小牛排进入生产后，只是简单地切割成小片，再重新包装后，内袋上打印的保质期就又延长了一年。