秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。喜欢在家打豆浆的人，你们对豆浆又了解多少呢?10个问题全面解答你想知道的。
一胃不好的人能喝豆浆吗?
答因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻腹胀的人以及夜间尿频遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。
二豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料?
答除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣枸杞百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。
三蔬菜水果可以与黄豆混合打浆吗?
答豆浆遇酸会沉淀，所以，像西红柿柠檬等酸性的蔬菜水果不适宜加到豆浆中去。
四打豆浆前为什么要将豆子用水泡，干豆打浆不可以吗?
答豆子提前泡，有两点好处一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。
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