很多成功戒酒的人，戒酒的秘诀是摄取大量的B族维生素，特别是每天吃酵母谷类及动物肝脏后，喝酒的欲望会大幅度地锐减，可见，多补充B族维生素有助于戒酒。
据调查显示在饮酒的人中有40%～50%的男性有暂时的酒精类问题;而10%的男性和3%～5%的女性则有普遍而持久的酒精类问题，就是常说的酒精中毒。饮酒九大技巧减少身体伤害
酒精中毒是酒精对中枢神经的刺激，使得神经系统缺乏B族维生素，除了会损伤酗酒者的大脑肝脏等器官，酒精还会造成胃黏膜充血，溃烂，而修复胃黏膜也需要B族维生素。
可见，B族维生素不足是酒精中毒的主要原因，很多酗酒者往往因为不知道这个秘诀，采用了其他的戒酒方法，如在酒瘾上来时靠喝咖啡，增强对神经的刺激性，结果却是把体内的B族维生素冲洗掉;或靠吃糖戒酒，而过度刺激胰岛素的分泌，使血糖降低，起到适得其反的作用。
大夫忠告痛风病人严格戒酒喝醉酒为何能致人脾气暴躁?
注意榴莲不可与酒一起食用因为酒与榴莲皆属热燥之物，如*25120*患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管中风情况出现，不宜食用。
专家建议
想要彻底戒酒，最好多吃富含B族维生素的食物，如燕麦全麦面包动物内脏瘦肉花生大多数种类的蔬菜麦麸牛奶等。如果习惯，不妨在早上喝点燕麦粥，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝点燕麦粥，能够帮助降低中午喝酒的欲望;同时，粥类还能够保护胃黏膜。需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外，因此，戒酒的人必须每天补充B族维生素。
酗酒者大多营养不良。因此，最好暂时每天摄取150克蛋白质;吃大量的鱼鸡鸭或肉类;还可以依各人的喜好，加上动物肝脏。
专家还为戒酒的人开出了每日的戒酒秘方每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中间，补充强化牛奶，或加上蛋酵母卵磷脂钙及镁;午餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐在此基础上浇一匙植物油;每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片500毫克以上的维生素C;每天早餐之后吃维生素ADE胶囊。
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