急性肠胃炎是由于饮食不当，暴饮暴食或是吃了不卫生的食品，这个时候对于饮食就要根据病情来选择。
急性肠胃炎的临床表现主要有恶心呕吐腹痛腹泻发热等。
中医专家表示，急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快。除了药物治疗外，合理的饮食调养在治疗胃肠炎的过程中也是重要的一环。如果不重视饮食调养不仅会加重病情延长病程，而且影响疗效。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热寒湿和积滞等不同类型。
下面由中医专家分型针对性讲解，急性肠胃炎吃什么好
禁食期急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。
流食期病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤藕粉杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹咸蛋黄米糊莲子米糊浓米汤甩蛋花胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品蔗糖过甜食物以及肉类。
少渣半流食期流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有鸡肉末鱼肉瘦猪肉末虾仁鸡蛋脱脂奶豆腐胡萝卜土豆冬瓜西葫芦菜花粥龙须面小面片发糕馒头等。
半流食期食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考，患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。
健康提示除了治疗急性肠胃炎外，日常生活中，也要注意预防。预防夏季急性胃肠炎除了注意饮食卫生勤洗手外，消毒家庭用品也很重要。餐具毛巾衣物固然要严格消毒，马桶厕格水龙头开关也要消毒，不能忽略。因为马桶厕格在患者排便时很容易受到飞溅出带菌分泌物的污染，同时患者在便后洗手时也很容易污染水龙头开关。
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