胃病患者一但做过胃切除手术，身体就大不如从前了，所以一定要从生活中多加注意，尤其是饮食方面。今天小编来告诉大家胃癌术后饮食注意事项。

　　 胃切除术后，使部分病人不能保持原有体重，由于创伤或不能正常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。

　　 胃癌术后饮食注意事项

　　 1术后饮食要点

　　 在胃切除术后，通常应禁食禁饮。术后24小时～48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤菜汤稀藕粉淡果子水等，但不能吃蔗糖牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。第四日可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶甜豆浆等。第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥碎肉蕃茄汁烩豆腐馄饨内末蕃茄汁或菜汁烩挂面面包蛋糕牛奶豆浆等。第九日可改用营养丰富易于消化无刺激性质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。

　　 2胃切除后的恢复饮食十分重要

　　 既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养高蛋白高维生素和维生素ABC含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类乳类及其制品瘦肉类豆腐豆浆等豆制品鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒芹菜酒咖啡浓茶和含粗纤维多的芹菜韭菜等。

　　 3术后烹调方法更应注意

　　 不要采用炸煎烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸煮烩炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。

　　 4胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。

　　 有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断，在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏，钙吸收有关。但不论怎样，这些病人有明显的钙吸收障碍和维生素D的缺乏。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄红色蔬菜水果中含β－胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。

　　 5术后食用含钙较高的食品

　　 如各种豆制品，乳制品和燕麦片卷心菜白菜胡萝卜芹菜南瓜萝卜菠菜葫芦韭菜蒲公英冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁核桃榛子葵花子等。水果类有橙子等。维生素D是钙离子被骨髓吸收的载体，钙之缘片加入了维生素D，使人体对钙离子吸收能成倍增加。一些蔬菜和菠菜苋菜蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水滤去水再炒食。注意在面粉玉米粉豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。

　　 小编温馨提示胃癌术后饮食注意事项。对于以上内容，你都了解了吗？希望患者在术后要注意身体，多食用蔬菜水果与豆制品，为身体补充营养。