妊娠糖尿病患者饮食控制之目的为提供母体与胎儿足够的热量及营养素，使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制预防妊娠毒血症及减少早产流产与难产的发生。

　　 妊娠糖尿病孕妇的营养需求与正常孕妇相同，只不过必须更注意热量的摄取营养素的分配比例及餐次的分配。此外，应避免甜食及高油食物的摄取，并增加膳食纤维。

　　 一注意热量需求

　　 妊娠初期不需要特别增加热量，中后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。

　　 二注意餐次分配

　　 为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

　　 三摄取正确糖类

　　 糖类的摄取是为提供热量维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖砂糖果糖葡萄糖冰糖蜂蜜麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖，但应使用对胎儿无害的AcesulfameK。建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如以糙米或五谷饭取代白米饭选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。

　　 四注重蛋白质摄取

　　 如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期后期每天需增加蛋白质的量各为6克12克，其中一半需来自高生理价值蛋白质，如蛋牛奶深红色肉类鱼类及豆浆豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶，以获得足够钙质，但千万不可以牛奶当水喝，以免血糖过高。

　　 五油脂类要注意

　　 烹调用油以植物油为主，减少油炸油煎油酥之食物，以及动物之皮肥肉等。

　　 六多摄取纤维质

　　 在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如以糙米或五谷米饭取代白米饭增加蔬菜之摄取量吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。但千万不可无限量地吃水果。

　　 糖尿病孕妇合理控制饮食意义重大，专家认为，糖尿病孕妇最合适的体重增加量为6～8公斤。因此，在接受控制饮食时，应将所摄取的热量限制在此范围内。