长颈鹿蛋糕卷
就算是严寒的冬日也不能抵挡吃货对蛋糕卷的喜爱,超级喜欢长颈鹿蛋糕卷,味道甜而不腻,做起来简单,成品很能吸引人的眼球,额外添加的巧克力,让人更喜爱了。
蛋糕体原料
蛋白4个 蛋黄3个 砂糖60克 牛奶60克 色拉油50克 低筋面粉60克 可可粉15克 黑巧克力15克 白醋几滴 盐1克
内馅原料
淡奶油150克 白砂糖10克
做法
13个蛋黄中加入20克的砂糖,搅拌至砂糖基本融化,蛋黄颜色变浅;
2加入牛奶60克,色拉油50克搅拌至无油星;
3筛入60克低筋面粉搅拌均匀至无面粉颗粒;
4取步骤3中两大勺蛋黄糊放到一个大碗中;