水饴加好用中速打发个几十秒，一次性加入细砂糖继续用打蛋器中速打发至略细一点的泡，最后一直用高速打发。
在高速打发的时候，如果蛋糊的温度偏低，继续放入热水中打发。一边要时不时的看看蛋糊的温度，依然保持在40度左右取出。
打蛋器一直用高速打发至提起蛋糊，滴落的蛋糊在30秒内不会消失就算打发好。
打发好的蛋糊，用最低的一档继续打发。大约打发个一分钟左右，具体的看蛋糊细腻程度来定。
此图是蛋糊完全打发好的样子，看上去很细腻。滴落的蛋糊也不容易消失。
海绵蛋糕（详细图解）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:海绵蛋糕制作过程：【6寸圆形的量】材料：鸡蛋 3个（约 150g）细砂糖 90g 水饴 6g 低筋粉 100g 黄油 26g 牛奶 40g做法：提前烧一锅水，温度掌...
打印
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆