4. 用分蛋器分离出蛋黄和蛋清，分别盛装在两个盆里。
5. 蛋黄加15g细砂糖，搅打均匀至糖基本溶解。
6. 加入橙汁玉米油橙皮屑，搅拌均匀。
7.8.筛入步骤3中已过筛两遍的低粉，搅拌均匀。此时可以将烤箱预热上，150度。
9. 挤2-3滴柠檬汁到蛋清中。
10. 电动打蛋器低速打出粗泡后，加入一半糖量，高速打发。
――也可以分三次加糖，我觉得3蛋的蛋白很好打发，就分两次加了。
11. 打至蛋白体积变大时，加入剩下的糖继续打发。
12. 打发至接近干性发泡。
香橙戚风
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原料】（6寸中空活底模一个）鸡蛋 3个橙汁 35g橙皮屑5g柠檬汁 2-3滴细砂糖 15g+30g玉米油 25g低筋面粉60g【做法】1. 橙子用开水浸...
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