【原料】
鸡蛋 3个
橙汁 35g
橙皮屑5g
柠檬汁 2-3滴
细砂糖 15g+30g
玉米油 25g
低筋面粉60g
【做法】
1. 橙子用开水浸泡几分钟，刷洗干净，擦干。用刮刀取5g橙皮，和玉米油混合备用。
――市售橙子都会打蜡，所以先用开水将橙子浸泡使蜡溶解，再用小刷子刷洗干净。
取橙皮屑时，只取表面黄色部分，不要刮到白色筋膜，那部分发苦，会影响蛋糕口感。
2. 橙子对半切开，挤出橙汁备用。留35g即可，其它喝掉或吃掉。
3. 低筋面粉过筛两次备用。
香橙戚风
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原料】（6寸中空活底模一个）鸡蛋 3个橙汁 35g橙皮屑5g柠檬汁 2-3滴细砂糖 15g+30g玉米油 25g低筋面粉60g【做法】1. 橙子用开水浸...
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