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牛肉末炒芹菜的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:基本资料:〖主料〗:牛肉50克,芹菜200克〖辅料〗:〖调料/腌料〗:酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克 制作过程:1、 将牛...

牛肉末炒芹菜的做法

基本资料〖主料〗牛肉50克,芹菜200克〖辅料〗〖调料/腌料〗酱油5克,淀粉10克,料酒葱姜各2.5克,植物油15克,盐5克

制作过程1 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油淀粉料酒调汁拌好;将芹菜理好,洗净切碎,用开水烫过;葱去皮洗净切葱花;姜洗净切末。

2 锅置火上,放油烧热,先下葱姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。

3 锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。

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