导读 癌症是人类的最大敌人，也是社会发展的一大无形障碍，许多小康家庭因癌致贫，因病至衰。如何抵御癌症的侵袭，也成为每个家庭的必修课程!缺乏哪些营养容易患癌症呢?
乳腺癌细胞
1缺乏微量元素
碘锌铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。在饮食 中应增加含碘丰富的海带，海参紫菜蛤海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类豆类鱼蛤牡蛎等;含铜多的食品有扁豆萝卜缨黄豆大白 菜等。
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