哪些食物能防癌抗癌?-一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网

哪些食物能防癌抗癌?

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:一、动物性抗癌食品　　1.鱼油：英国爱斯顿大学的坦斯middot;塔尔教授研究发现，鱼油中含有的二十碳五烯酸具...

　　　　5.萝卜萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动增进食欲帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

　　　　6.米糠米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。这种新物质“RBS”是日本科学家利用开水从米糠中提取的。它们先除掉米糠中的油脂淀粉和蛋白质，然后用酒精使“RBS”沉淀。研究者将这种新药给患有肺癌皮肤癌的白鼠使用，结果发现“RBS”能提高白鼠机体的免疫力，其疗效比现有的抗癌药都要好。

　　　　7.麦麸食用麦麸可降低人们患结肠癌的危险性。纽约的一项实验证明，患有癌前病变型结肠息肉的人若每天吃2盎司的麦麸制品，坚持食用6个月后，可使他们的癌前病变型结肠息肉缩小。这么少量的麦麸制品，在如此短的时间内能发挥如此明显的作用，这表明麦麸有较好的阻止癌症发展的作用。

　　　　8.黄豆愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用，特别是对预防乳腺癌结肠癌直肠癌食管癌有效。美国阿拉巴马州立大学的一项动物实验发现，饮食中只要有5%的黄豆，就能大大地抑制大鼠身上能诱发乳腺癌的化学因子。辛辛那提儿童医院的一项研究发现，更年期妇女若食用大豆及其制品，对其内分泌系统能产生良好的影响，从而起到预防乳腺癌的作用。哈佛大学的一项研究发现，经常吃豆腐能使人患结肠癌的风险减少50%。美国国家癌症研究所正在寻找大豆中的抗癌因子。在动物实验中他们已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。此外，用黄豆渣的发酵制剂——复合核黄素，防治食管上皮增生降低食管癌的发病率也有一定效果。