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抗癌食物—红薯怎么吃更营养

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:在干燥的秋冬季,来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中,红薯位居第一位;...

     二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。

     吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。芮莉莉认为,每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。

     与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。在买红薯时,应挑选红瓤的颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。

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