二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。芮莉莉认为,每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。
与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。在买红薯时,应挑选红瓤的颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。
二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。芮莉莉认为,每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。
与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。在买红薯时,应挑选红瓤的颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。