⒈食管癌
经调查研究，已发现以下几个要点
①缺少维生素A维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素，如钼锌镁硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干陈玉米面酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。
食管癌、胃癌的致病饮食习惯
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:⒈食管癌 经调查研究，已发现以下几个要点： ①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②...
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