三是脂肪含量高的食品要少吃。高脂肪食物不仅使人轻易患心脑血管疾病,而且也轻易患上癌症。少吃一些富含脂肪的食品可以减少患乳腺癌的概率。
美国马里兰州贝塞斯达市国家癌症研究所用4年时间,跟踪调查18.9万名绝经妇女,发现饮食中脂肪占40%的妇女患乳腺癌的概率,比饮食中脂肪占20%的妇女高了15%。
专家建议,由脂肪产生的热量不应该超过体内总热量的30%。一天食用60克脂肪食品,就可以产生1800卡路里的热量,所以不宜过多摄入。
但是,也不能因此不吃含有脂肪的食物,因为脂肪中还含有“好的脂肪”,即饱和脂肪有益于心脑血管。可以通过一些健康食品摄取饱和脂肪,比如富含饱和脂肪的鱼坚果橄榄油等等。